Cara Membuat Oseng Terong Ikan Pedas

Duhhh dari pagi hujan terus lagi musim hujan nie jadi males kemana- mana apalagi ke tempat tukang sayur.
Yuk bun mom's kita masak yang simpel2 aja dan bahannya pun mudah nah langsung aja kita eksekusi
Siapkan bahannya
250 gram terong
150 gram ikan asin, goreng
3 papan petai
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas, memarkan
Segenggam daun Kemangi
Air,gula, dan garam secukupnya

Bumbu
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabe merah
80 gram cabe rawit merah
1 buah tomat ukuran kecil

Cara membuat:

Tumis bawang putih,merah sampai harum,lalu masukan cabe,lengkuas,daun salam,daun jeruk,petai dan tomat.

Kemudian masukan terong dan ikan asin. Beri air sedikit saja tambahkan garam dan gula secukupnya.masak sampai matang koreksi rasa dan terakhir masukkan daun kemangi tumis sebentar, dan siap dihidangkan.

Selamat mencoba Sobat Dapur.