Memasak untuk Arisan Keluarga

Hallo sobat dapur


Sedikit cerita mengenai kita perkumpulan alumnus sebuah universitas di Jakarta selatan pada tanggal 14 Februari 2016 mengadakan arisan.

Menu yang kita masak hari ini adalah:
  • Sayur asem
  • Ikan Asin
  • Bakwan
  • Tahu isi
  • Sambel trasi
  • Es Tape
  • Tempe
  • Buah seadanya.
  • Dkk

Bulan ini kebetulan saya menjadi tuan rumah dalam arisan ini sehingga saya harus memasak untuk di suguhkan nanti.

Yuk mari kupas satu satu apa saja yang kita perlukan untuk memasak menu diatas.

Bahan-bahan untuk bakwan dan isi tahu isi
  • Kool
  • Toge
  • Wortel
  • Daun bawang
  • Sledri
  • Tepunh terigu
  • Bumbu 
  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Kemiri
  • Garam
  • Penyedap rasa.

Carasa memasak :
Potong woterl dan kool
Haluskan bawah mrah,putih,kemiri,lada,garam dan penyedap rasa
Tumis bumbu yang sudah di haluskan,kemudian masukan sayuran koll,toge,wortel serta daun bawang and sredi tumis sampai layu dan berbau, kemudian siapkan tahu untuk di isi sayur yang udah matang tadi.
Siapkan tepung diberi garam agar menjadi adonan, kemudian tahu yang sudah dikasih sayur tadi, dilanjutkan menggoreng.

Untuk pembuatan bakwan hampir sama dengan tahu.
Cara memasak sayur asem:
Siapkan bahan sayur asem seperti kacang, labu, jagung,daun mlinjo, asam.
Bumbu:
Bawang merah,putih,trasi,cabe ijo besar, garam dan penyedap rasa tuangkan air secukupnya.

Cara memasak:
Haluskan bumbu, kemudian rebus air sekucukupnya sampai mendidih lanjut masukan bumbu yang sudah dihaluskan tunggu kurang lebih 5 menit kemudian masukan sayur . Proses dalam memasak sayur asem ini memakan waktu 15 menit. Taraaa selesai.


Pembuatan tempe dan tahu goreng:
Bahan:
Tempe dan tahu
Bumbu:
Bawang putih,ketumbar,garam dan penyedap rasa sedikit air.

Cara memasak:
Beri air bumbu seckupnya lalu celupkan tempe tahu yang sudah di potong2 kemudian masukan ke penggorengan. Proses 3 menit teegantung tempe dan tahu berapa besar memotongnya.

Sambel trasi
Bahan
Bawang merah,bawang putih,cabe,trasi,tomat,pnyedap rasa.
Bahan digoreng kemudian di haluskan jadilah sambel trasi.

Diatas adalah sedikit ulasan mengenai memasak kali ini, semoga berguna dan membantu buat para ibu dan temen2 yang mau belajar memasak.

7 komentar

Post a Comment