Monday, March 26, 2018

Apa Itu Korsvet? dan Apa Fungsinya? Yuk Baca Bunda


Dalam dunia masak memang banyak istilah yang kita tidak tahu jika kita tidak mencari informasi di internet atau buku petunjuk resep masak, nah kalo ini banyak yang tanya di group perihal apa itu Korsvet?

Korsvet atau Shortening Pastry adalah lemak yang berfungsi untuk membentuk lapisan pada adonan flaky pastry (Croissant, Danish atau Puff Pastry) .

Jenis Korsvet ada 2 tipe :
1)    Shortening Pastry
2)    Pastry Butter Sheet
Ke 2 tipe tersebut dapat dibeli di toko bahan kue terdekat

Semoga dengan penjelasan sedikit ini dapat membantu Bunda dalam belajar memasak.

0 komentar

Post a Comment