Wednesday, May 13, 2015

Cara membuat botok Ala DJ

Bahan:
Kelapa Muda
Ikan Teri
Tempe

BUMBU:
Bawang Putih3 siung
Bawang Merah4 siung
Ketumbar1 sendok teh
Kencur 1cm
Cabai (Cabe) Merah 2 buah
Lengkuas (Laos) 1cm
Terasi secukupnya
Garam secukupnya
Gula Pasir secukupnya
Penyedap Rasa (MSG)secukupnya
Daun Pisang secukupnya
Tusukan Gigi secukupnya

Cara masak:
- Kelapa yg agak muda di parut. Potong dadu tempe, Cuci teri.

- Dan haluskan bawang merah,bawang putih, ketumbar, kencur, laos, cabe merah, dan terasi.

- Campurkan bumbu halus dan kelapa yg sudah di parut tadi, beri sedikit garam, penyedap, dan gula. masukkan smua bahan (tempe, teri) aduk hingga merata.

- Bungkus dg daun pisang, dan kukus hingga matang.

Botok siap disajikan, selamat mencoba ;)

0 komentar

Post a Comment