Thursday, July 20, 2017

Resep Membuat Buthok Ikan Asap

Halo sobat dapur kali ini kita akan membuat butok ikan asap, kita langsung saja siapkan bahanya ia sobat dapur.

Bahan membuat butok ikan asap:
  • 6 Potong ikan asap
  • 5-6 siung bawang merah
  • 1-2 siung bawang putih
  • 1 cups/ -+ 100gr kelapa muda parut
  • 4 cabe rawit
  • 1 cabe merah besar
  • 2 butir kemiri
  • 1 ruas lengkuas gebrek
  • 1 lembar daun salam
  • 1/2 adt garam
  • 1/2 sdt penyedap non msg
  • 1/2 sdt gula jagung
  • 1 sdm minyak goreng'
  • 1 buah tomat
Setelah bahan sudah siap, langkah selanjutnya adalah proses membuat butok ikan asap:

  • Semua bumbu di tumis dengan sedikit minyak , kecuali tomat. Tumis hingga sedikit layu . kira-kira 2/3 menit dengan api kecil.
  • Uleg bumbu hingga lembut dan taburi garam, gula, penyedap
  • Iris tomat tipis,taruh dalam wadah. campur bumbu dan kelapa parut hingga rata dan masukan ikan asapnya juga
  • kukus kurang lebih 20-30 menit
  • Jika di rasa dalam mengukus ada endapan air bisa di keringkan pakai templon dan resep ini berlaku untuk 3 porsi jika lebih bisa di sesuaikan bahanya.

Selamat mencoba sobat dapur


0 komentar

Post a Comment